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Variedad de uva blanca conocida como Viura en la Rioja. Es una cepa que create racimos grandes y muy compactos. Cuando la uva está madura los granos adquieren color dorado.

In the course of the previous few decades, the picture of Castilla-La Mancha's wines has steadily improved. Wine producers from your location now employ present day winemaking systems, combined with a judicious collection of grape types and barrel maturation procedures.

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Imagen del pabellón diseñado por el arquitecto fundador del estudio KOSMOS, Leonid Slonimskiy. EFE/Raquel Manzanares Ha indicado que esta estructura demuestra que “no es necesario gastar mucho dinero ni materiales para hacer cosas bonitas”, ya que “todo va a devolverse a la fileábrica de la que procede y que ha apoyado este proyecto”.

En el paladar, es muy sabroso, con un primer impacto de fruta roja seguido de un postgusto de candies amargos y especias, culminando en un ultimate muy elegante.

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Toda la carta tiene un sello con cariz Manchego, que combinamos con platos de cocina moderna y especialidades de la casa, como son nuestros platos más tradicionales y caseros o nuestras carnes a la brasa.

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Valdepeñas has long been a wine-making location considering the fact that Roman periods. The standard fermentation vats have been manufactured from clay until the forties (XX Century) when lots of them were substituted by concrete and in a while by chrome steel. The practice changed the way of transport wine from Valdepañas; in 1861 was possible to transport wine into a harbor and ship it on the Philippines or South The us.

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